Guiso de caracoles
Ingredientes: Caracoles (a discreción)1 ramillete de hinojo1 cebollita1-2 dientes de ajo1 cucharadita de comino1 pimientaSalGofio1 vasito de ron blanco Instrucciones de preparación: 1- Verter los caracoles en agua caliente y llevar a hervor, dejar a fuego medio durante aproximadamente 50-60 minutos.2- La cantidad de agua suficiente para que tape los caracoles y un poquito mas.3-…
Ingredientes:
Caracoles (a discreción)1 ramillete de hinojo1 cebollita1-2 dientes de ajo1 cucharadita de comino1 pimientaSalGofio1 vasito de ron blanco
Instrucciones de preparación:
1- Verter los caracoles en agua caliente y llevar a hervor, dejar a fuego medio durante aproximadamente 50-60 minutos.2- La cantidad de agua suficiente para que tape los caracoles y un poquito mas.3- Echar un buen puñado de sal,la pimienta y una cebolla partida en 2 -3 trozos.4- Pocos minutos antes de sacarlos del fuego, incorporar el hinojo y un diente de ajo y comino machacados (1 cucharita).5- Para acompañar los caracoles se amasa gofio con el agua de la cocción y un vasito de ron blanco. ¡¡ que les aproveche !!
