Guiso marino
Ingredientes: 800 Gramos de reineta trozados y cocidos (o puede ser cuaquier otro pescado como merluza, congrio, etc.).800 Gramos de almejas cocidas sin conchas.800 Gramos de mejillones cocidos y sin conchas.100 Gramos de gambas o colitas de camarones.2 Puerros rebanados finos.2 Cucharadas de aceite.1 Pimentón cortado en julianas.1 Zanahoria cortada en julianas.200 cc. de salsa…
Ingredientes:
800 Gramos de reineta trozados y cocidos (o puede ser cuaquier otro pescado como merluza, congrio, etc.).800 Gramos de almejas cocidas sin conchas.800 Gramos de mejillones cocidos y sin conchas.100 Gramos de gambas o colitas de camarones.2 Puerros rebanados finos.2 Cucharadas de aceite.1 Pimentón cortado en julianas.1 Zanahoria cortada en julianas.200 cc. de salsa blanca simple (buscar esta receta en este sitio).1 Cucharada de perejil picado fino.
Instrucciones de preparación:
1- Saltear los puerros en aceite, agregue las verduras y deje impregnar unos minutos.2- Agregue 1/4 taza de la cocción del pescado y mariscos y cocine a fuego suave y tapado durante 5 minutos.3- Añada el pescado y mariscos cocidos, la salsa blanca y el perejil picado.4- Revolver suavemente y servir caliente acompañando de ensaladas de verduras cocidas.
