Lasagna

Ingredientes:

Para la Bechamél25 g de Mantequilla1/2 litro de Leche3 cucharadas de MaizenaPara la lasaña1/2 kg de carne picada1 paquete de láminas sin glutenPara la lasaña6 láminas de Queso para fundir o de queso rallado150 g de jamón tipo Serrano o bacón1 bote de Tomate fritoUn poco de mantequilla

Instrucciones de preparación:

1- Utilizaremos un paquete de láminas sin gluten para hacer lasaña (esta receta se ha elaborado con láminas de la de marca Dr. Schar.2- Suelen venir 8 láminas por paquete).3- Ponemos a calentar un litro de agua.4- Cuando comience a hervir, añadimos primero 4 láminas y luego las otras 4 para que no se peguen entre sí.5- Después de que hiervan durante 8 minutos aproximadamente, se sacan del aguay se ponen en un paño de cocina extendidas.6- La Besamél: en una sartén se pone la mantequilla y se ralla un poquito de Cebolla.7- Cuando la cebolla comienza a dorarse añadimos la mitad de la leche que vamos a utilizar.8- Cuando la leche comienza a hervir se añade el resto de la leche, en la que previamente habremos disuelto la Maizena.9- Dejamos que vaya espesándose y se retira luego del fuego.10- A continuación, en una fuente que sirva para horno o microondas, extenderemos 4 de las 8 láminas para hacer lasaña que ya teníamos preparadas.11- Lo haremos de la siguiente manera:12- Una capa de Besamel.13- Las 4 láminas.14- 1/4 de carne picada.15- Una capa de besamel.16- Unas lonchas de jamón las lonchas de queso de fundir.17- Una capa de besamel bien el queso rallado.18- El otro 1/4 de carne picada.19- Otra capa de besamel.20- Las 4 láminas restantes.21- Otra capa de besamel y encima: entre todas las capas que hemos hecho, también se puede añadir tomate frito.22- Se mete la fuente al horno para que funda el queso y ya está lista para servir.23- Se recomienda consultar la LISTA DE ALIMENTOS SIN GLUTEN que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos, antes de utilizar algunos de los ingredientes señalados en estas recetás.24- Para 4 personas.