Lentejas con chorizo con Thermomix

Ingredientes:

300 gramos de Lentejas 1 unidad de Zanahoria 1 unidad de Puerro 2 dientes de Ajo 1 unidad de Tomate 2 unidades de Patata 1 unidad de Pastilla de caldo de carne 1 hoja de Laurel 25 gramos de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimentón dulce 1 unidad de Chorizo

Instrucciones de preparación:

1- El primer paso para hacer estas lentejas con thermomix será preparar los ingredientes. Para ello, lava y pela toda la verdura. Corta la zanahoria en trozos al igual que la parte blanca del puerro. Pela el tomate y trocea en cuatro partes, pela los ajos y también corta en dados las patatas.2- Añade toda la verdura cortada anteriormente (menos la patatas) al vaso de la thermomix junto con un poco de sal y el aceite de oliva. Luego programa por 15 segundos a velocidad 5-7-9, aumentado de forma progresiva. Pasados estos segundos, vuelve a programar pero por 10 minutos a velocidad 1 con 100º de temperatura.3- Continua con esta receta con thermomix fácil añadiendo al vaso las lentejas, los dados de patata, la pastilla de caldo y agua hasta llenar el vaso. También agrega la hoja de laurel que soltará su sabor. Programa la thermomix con velocidad cuchara por 45 minutos a 100º de temperatura.- Truco: Cuando programes a velocidad cuchara usa el giro a la izquierda sin cubilete y con el cestillo4- Terminada la primera cocción de las lentejas con thermomix, añadimos el chorizo y el pimentón. Programa nuevamente con 100º con velocidad cuchara por 10 minutos. Pasados estos 10 minutos, prueba y corrige la sazón si es necesario y repite la misma programación por 10 minutos más.5- Disfrutas de estas deliciosas lentejas con chorizo con thermomix durante el invierno y en familia. Si te gusto esta receta puedes probar otras maravillas con thermomix como las espinacas con acelgas o las croquetas.