Lentejas, con patatas y calabaza.
Ingredientes: 250g de lentejasdos patatas250g de calabazaUna cabeza de ajosUn chorizoUna hoja de laurelPimienta en granoUn clavoCominosNuezMoscadaUn ajoUn tomate maduroUn pimiento verdeMedia cebollaAceite de olivaColorante alimentarioUna pastilla de caldo de pollo Instrucciones de preparación: 1- Dejar las lentejas en remojo, una noche antes.2- En una olla media de agua, añadir las lentejas,una vez cocidas.3- Añadir…
Ingredientes:
250g de lentejasdos patatas250g de calabazaUna cabeza de ajosUn chorizoUna hoja de laurelPimienta en granoUn clavoCominosNuezMoscadaUn ajoUn tomate maduroUn pimiento verdeMedia cebollaAceite de olivaColorante alimentarioUna pastilla de caldo de pollo
Instrucciones de preparación:
1- Dejar las lentejas en remojo, una noche antes.2- En una olla media de agua, añadir las lentejas,una vez cocidas.3- Añadir el tomate, el pimiento y la cebolla,todo muy picadito.4- Añadir la cabeza de ajos asada,el laurel,lapastila de caldo y un chorrito de aceite.5- Unos quince minutos después.6- Añadir la calabaza y unos quince minutos después las patatas cortadas en dados.7- En el mortero, machacar,un ajo,unos granos depimienta,el clavo, cominos y nuez moscada.8- Añadir un poco de agua al majado y echar a la olla.9- Añadir el colorante alimentario y sal a gusto.10- Unos minutos antes de retirar la olla del fuego,añadir el chorizo troceado.
