Macarrones en salsa de cerveza negra

Ingredientes:

500 gramos de macarrones3 cebolla, cortada finamente100 gramos de margarina2 dientes de ajo, machacado200 gramos de tomate, puré200 gramos de carne de vacuno o res, el concentrado250 ccs de cerveza negra150 gramos de queso Parmesano

Instrucciones de preparación:

1- Derretir la margarina junto con el ajo.2- Agregar la cebolla y dejar cocinar unos minutos hasta que cristalice.3- Luego agregar poco a poco, uniendo muy bien, el puré de tomate, luego el concentrado de carne, dejar cocer durante 2 o 3 minutos a fuego lento.4- Esta salsa debe quedar muy espesa.5- Bajar del fuego agregar la cerveza sin revolver y tapar.6- Seguidamente cocinar la pasta al gusto, escurrir, colocar en una bandeja, bañar con la salsa y agregar el queso parmesano.7- Llevar al horno precalentado a 200º centígrados durante aproximadamente 5 minutos ó hasta que gratine.8- Servir caliente.