Manjar de guanabana
Ingredientes: 4 libras de guanábanas1 l. de agua3 onzas de maicena1/2 libra de azúcaruna pizca de sal250 ml de leche Instrucciones de preparación: 1- Pelar las guanabanas, retirar las semillas y triturar la pulpa junto con el agua durante 2 o 3 segundos.2- Pasar por un colador de alambre presionando la pulpa con una cuchara…
Ingredientes:
4 libras de guanábanas1 l. de agua3 onzas de maicena1/2 libra de azúcaruna pizca de sal250 ml de leche
Instrucciones de preparación:
1- Pelar las guanabanas, retirar las semillas y triturar la pulpa junto con el agua durante 2 o 3 segundos.2- Pasar por un colador de alambre presionando la pulpa con una cuchara de madera, para obtener 8 tazas de jugo de guanabana.3- Poner el jugo en una olla al fuego, agregar la maicena, el azúcar, la sal, la leche y cocinar a fuego lento, sin dejar de revolver, durante 15 minutos.4- Verter el preparado en un molde previamente humedecido, o moldes individuales.5- Dejar enfíar e introducir en refrigerador hasta que endurezcan.6- Servir decorado al gusto.
