Muffins de canela
Esta muffins de canela está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.
Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.
Resumen rápido
Esta receta casera de muffins de canela usa ½ tazas de harina (210 gramos), nuez moscada, huevo batido y leche (60 mililitros) y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de muffins de canela
Para preparar muffins de canela, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1½ tazas de Harina (210 gramos)
- 1 taza de Azúcar (200 gramos)1½ cucharaditas de Polvo de hornear
- ½ cucharadita de Sal
- ¼ cucharadita de Nuez moscada
- 1 unidad de Huevo batido
- ¼ taza de Leche (60 mililitros)
- 30 gramos de Mantequilla
- medio derretida
- 1 cucharadita de Canela
Instrucciones
Sigue estos pasos para que muffins de canela quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Precaliente el horno a 200ºC. Engrase una bandeja con 12 moldes para hornear muffins (molletes). Combine la harina, 1/2 taza de azúcar,el polvo de hornear,la sal y la nuez moscada en un bol mediano. Bata el huevo con la leche en un bol pequeño.
- En un recipiente grande bata la mantequilla ablandada hasta que esté suave y cremosa. Añada la mezcla de harina y la de huevo alternadamente mezclando con una cuchara de madera. No mezcle demasiado.
- Ponga la preparación por cucharadas en los moldes de la bandeja, llenando 2/3 partes de cada moldecito (no los llene hasta arriba). Hornee hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio, o hasta que los muffins estén bien dorados, alrededor de 15 minutos.
- Mezcle en un recipiente el resto del azúcar, la extra con la canela. Saque los muffins de los moldecitos. Sumerja la parte de arriba de cada uno en la mantequilla derretida y luego en el azúcar con la canela. Colóquelos en una rejilla de metal, deje enfríar o sirvalos calientes.
- Estos muffins de canela son ideales para acompañar con una tazita de café con leche.
Consejos para preparar muffins de canela
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
