Pad thai de lomo de res
Preparar pad thai de lomo de res en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
El punto fuerte de pad thai de lomo de res es su estructura clara: ingredientes como lomo de res, fideos de arroz, zanahoria y cebolla blanca, pasos en orden y consejos finales. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de pad thai de lomo de res
Para preparar pad thai de lomo de res, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de lomo de res
- 1 paquete de fideos de arroz
- 200 gramos de cebolla larga o de verdeo.1 caja de raíces chinas.1 cabalacín amarillo
- 2 unidades de zanahoria
- 2 unidades de cebolla blanca
- 1 unidad de pimentón rojo
- 50 gramos de Jengibre fresco
- 100 ml de salsa de ostras
- 2 cucharadas de aceite de ajonjoli
- 100 gramos de Cilantro fresco
- 100 gramos de salsa hoisin.Azúcar.Mani
Preparación
Sigue estos pasos para que pad thai de lomo de res quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes.
- Llenar un bowl de agua fría y adicionar la pasta de arroz para que se hidrate.
- Reservar.
- Llevar un sartén a fuego medio y adicionar un poco de aceite de ajonjolí, una vez caliente agregar la cebolla de verdeo o larga cortada de forma diagonal.Sofreír durante un par de minutos.
- En un sartén aparte cocinar nuestro lomo cortado en cuadros medianos con un poco de aceite de ajonjolí, sal y pimienta negra.
- En el sartén donde tenemos nuestra cebolla de verdeo adicionar todos los vegetales y el jengibre finamente picado.Revolver.Adicionar la carne, las salsas y por ultimo la pasta de arroz.
- Cocinar durante unos minutos mas y apagar el fuego.
- Servir nuestro pad thai de lomo decorando con pasta de arroz freída, mani y un casco de limón.Disfrutar nuestra preparación.
Consejos para preparar pad thai de lomo de res
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
