Panquesitos de vainilla

Ingredientes:

400 gramos de Margarina 500 gramos de Harina leudante 500 gramos de Azúcar (2½ tazas)1 taza de Leche (240 mililitros)8 unidades de Huevos 1 cucharada postre de Vainilla

Instrucciones de preparación:

1- Comienza a preparar los panquecitos de vainilla batiendo el azúcar con la margarina, Usa una batidora hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y tome una consistencia cremosa.2- Inmediatamente incorpora los huevos uno por uno.3- Luego agrega la mitad de la harina y la mitad de la leche sin dejar de batir, una vez incorporado todo a la mezcla agrega el resto de la harina y la leche hasta conseguir una masa fina y uniforme.4- Lo último que agregaremos a la masa de nuestros panquecitos será la vainilla, en este paso también puedes incluir la ralladura de un limón o media naranja.5- Vacía la mezcla en envoltorios individuales de papel, especial para panquecitos, o en moldes de metal previamente engrasados. No llenes los moldes por completo, deja que la mezcla ocupe solo la mitad de los mismos.6- Finalmente hornea los panquecitos de vainilla en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos. Si te gusta la repostería puedes decorar tus panquecitos con distintos tipos de frosting:VainillaChocolateFresaQueso