Pasta Sablé
Ingredientes: 350 gr. mantequilla en pomada2 ud. huevo500 gr. harina100 gr. azúcar1 pizca sal Instrucciones de preparación: 1- Mezclar la mantequilla con la sal y el azúcar. Añadir poco a poco la harina y, por último, los huevos, uno a uno. Trabajar la masa muy poco, sólo lo mínimo para mezclar bien los ingredientes.2- Envolverla…
Ingredientes:
350 gr. mantequilla en pomada2 ud. huevo500 gr. harina100 gr. azúcar1 pizca sal
Instrucciones de preparación:
1- Mezclar la mantequilla con la sal y el azúcar. Añadir poco a poco la harina y, por último, los huevos, uno a uno. Trabajar la masa muy poco, sólo lo mínimo para mezclar bien los ingredientes.2- Envolverla en papel film y dejarla reposar en la nevera por lo menos 2 horas. Extender con la ayuda de un rodillo hasta que quede una capa fina y cubrir con ella un molde desmontable.3- Hornear la base a 180ºC, colocando un peso encima, durante 20 minutos y reservar.
