Pintxo con ventresca y anchoas
Ingredientes: 1 trozo de Pimiento rojo asado 1 lata de Ventresca 1 Tomate1 bote de Anchoas 6 Boquerones3 Panecillos Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar este delicioso pintxo vasco, trituramos el tomate con la batidora y añadimos sal y aceite al gusto. 2- Luego, tostamos en el horno los panecillos cortados por la…
Ingredientes:
1 trozo de Pimiento rojo asado 1 lata de Ventresca 1 Tomate1 bote de Anchoas 6 Boquerones3 Panecillos
Instrucciones de preparación:
1- Para empezar a preparar este delicioso pintxo vasco, trituramos el tomate con la batidora y añadimos sal y aceite al gusto. 2- Luego, tostamos en el horno los panecillos cortados por la mitad, o empleamos tostadas ya hechas.3- Cuando tengamos las tostadas listas, las untamos con el tomate triturado y colocamos encima los trozos de ventresca. Si nos desagrada el tomate, siempre podemos hacer el pintxo añadiendo solamente sal y aceite.4- Incorporamos las anchoas, los boquerones y tiras de pimiento rojo, y ya tendremos listo nuestro pintxo con ventresca y anchoas. Si lo deseas, también puedes añadir paté de olivas negras, por ejemplo.
