Pizza de avena

Ingredientes:

600 gramos de avena en copos u hojuelas 1 taza de agua caliente 1 cucharada sopera de queso parmesano (opcional) 1 pizca de sal 1 cucharadita de levadura 1 cucharada sopera de aceite de oliva 300 gramos de tomate triturado 1 cucharada sopera de sazonador de hierbas italianas ½ taza de champiñones ½ taza de elote en grano (maíz) 1 pimiento rojo1 pimiento verde1 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones de preparación:

1- Para preparar tu pizza de avena, primero tritura las hojuelas de avena en la licuadora o en un procesador de alimentos. Tritura hasta que tenga una textura similar a la de la harina.En este vídeo te contamos todos los detalles para hacer harina de avena casera:2- Vacía la harina de avena en un recipiente, agrega una pizca de sal y una cucharada de queso parmesano y mezcla para que se integren bien.- Truco: el queso parmesano le dará un toque de sabor a la masa de pizza de avena, pero puedes no usarlo.3- Disuelve la levadura en una taza de agua caliente, después agrégala al recipiente de la harina, mezcla y comienza a amasar hasta obtener una textura manejable.4- Cuando logres una textura de masa, añade una cucharada de aceite de oliva y vuelve a amasar.5- Precalienta tu horno a 200 °C por 10 minutos y extiende tu masa en un molde para pizza, asegúrate de que quede de un grosor uniforme. Después, precocina la masa en el horno por 10 minutos.- Truco: también puedes hacer la pizza de avena en sartén.6- Mientras se precocina tu base de pizza de avena, prepara la salsa de tomate mezclando el tomate triturado con una cucharada de hierbas italianas.- Truco: si no tienes sazonador de hierbas italianas, puedes agregar un poco de orégano, mejorana y tomillo.7- Prepara todos los ingredientes para hacer tu pizza de avena. Puedes escoger los que más te gusten, pero si decides seguir nuestra recomendación, rebana el champiñón y corta los pimientos en juliana. 8- Pasado el tiempo de precocción, saca la base del horno y comienza a añadirle los ingredientes. Primero, agrega la salsa de tomate, después un poco de queso, los vegetales o los ingredientes que elijas.9- Sube la temperatura del horno a 250 °C y termina de hornear la pizza de avena por 15 minutos.10- Sirve y disfruta de esta fabulosa y nutritiva pizza de avena, te aseguramos que su sabor estará increíble.