Rabas de Santander
Ingredientes: 1 Kg. de calamares grandes1/2 litro de leche4 cucharadas de harinaaceitelimónSal Instrucciones de preparación: 1- Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.2- En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua.3- Con todo esto se…
Ingredientes:
1 Kg. de calamares grandes1/2 litro de leche4 cucharadas de harinaaceitelimónSal
Instrucciones de preparación:
1- Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.2- En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua.3- Con todo esto se forma una masa espesa.4- Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente.5- Se sirve con unos gajos de limón.6- Para 4 personas.
