Rompope de café casero

Ingredientes:

Para el rompope:4½ tazas de leche (1080 mililitros)1 lata de leche condensada (400 ml) 4 huevo grandes (yemas)3 cucharadas soperas de café liquido o café soluble 1 cucharadita de canela molida 175 mililitros de ron (opcional) 1 cucharada sopera de vainilla liquida Para la decoración:½ taza de crema batida o merengue 1 hoja de hierbabuena 1 pizca de canela

Instrucciones de preparación:

1- Incorpora la leche, la leche condensada, las yemas, el café y la canela dentro de un bol. Remueve muy bien hasta integrar todos los ingredientes.2- Verte la mezcla dentro de un cazo y cocina a fuego medio. Mezcla constantemente durante 15 minutos o hasta que la preparación comience a hervir ligeramente. Retira del fuego.3- Verte la mezcla dentro de un bol. Agregar el ron y la vainilla, y remueve muy bien hasta que se incorpore por completo con la mezcla. ¡Rompope de café en sólo 3 pasos!- Truco: El ron y la canela se agregan al final para que mantengan su sabor y no pierdan intensidad durante la cocción.4- Puedes servir el rompope de café casero a temperatura ambiente o frío. Sabe exquisito con crema (batida o merengue) y canela espolvoreada. ¡Un bebida inolvidable!Si brindas con nosotros, por favor cuéntanos tu experiencia culinaria y… ¡Anexa una foto!Prueba otras recetas con rompope caseras de diferentes sabores si quieres:Rompope de nuezGelatina de rompopeCongeladas de rompope