Salmón con salsa teriyaki

Ingredientes:

1 filete de Salmón 80 gramos de Cebolla blanca 1 cucharada sopera de Azúcar 50 mililitros de Salsa teriyaki 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de giraol

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar esta receta con salmón, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Recuerda que puedes hacer la salsa oriental tu mismo siguiendo paso a paso la receta de salsa teriyaki.2- En una sartén con aceite, agregar la cebolla cortada en plumas, saltear durante unos minutos y añadir el azúcar. Cocinar a fuego bajo hasta que esté caramelizada.Si quieres más detalles sobre esta preparación, aquí tienes un par de recetas que te pueden servir:Cebolla caramelizada con mielCebolla caramelizada clásica3- Es momento de baja el fuego, agregar la salsa teriyaki y mezclar muy bien.4- Después, añadir un chorro de agua y cocinar 3 minutos más. Rectificar sabor con sal y pimienta.- Truco: Recuerda que la salsa teriyaki es un poco salada, ten cuidado al momento de rectificar sabor. 5- Aparte, en otra sartén con aceite, cocinar el salmón previamente salpimentado durante 8 minutos.- Truco: Te recomiendo que el salmón quede un poco crudo en el centro, ese es el punto perfecto de cocción. 6- Es momento de servir el salmón y cubrir con la salsa y la cebolla caramelizada. El salmón con salsa teriyaki es un plato perfecto para una cena especial, o una cena romántica de San Valentín. Si quieres, puedes acompañarlo con unas papas a la provenzal y una ensalada de remolacha y aguacate.Si te ha gustado este salmón, quieres algún comentario o inquietud, danos tu opinión.