Salpicón de atún light
Ingredientes: 1 atún en agua1 zanahoria chica rallada1 calabaza rallada1/2 botecito de pure de tomate de 200ml.2 cucharadas copeteadas de cebolla en cuadritosajo en polvo al gusto8 rebanadas de pepinillos cortados en cuadritos Instrucciones de preparación: 1- En un sartén caliente a fuego medio, se agrega aceite de cánola en spray y se vacía la…
Ingredientes:
1 atún en agua1 zanahoria chica rallada1 calabaza rallada1/2 botecito de pure de tomate de 200ml.2 cucharadas copeteadas de cebolla en cuadritosajo en polvo al gusto8 rebanadas de pepinillos cortados en cuadritos
Instrucciones de preparación:
1- En un sartén caliente a fuego medio, se agrega aceite de cánola en spray y se vacía la cebolla hasta dorarla un poco, en seguida el atún sin agua,zanahoria, calabaza, pepinillos,pure y ajo.2- Se tapa y se espera a que el puré se consuma y quede seco, se destapa y se sigue meneando un poco hasta que este totalmente cocido todo.3- Este salpicón no debe quedar jugoso, ya que el sabor mejora entre mas reseco esté.4- Se pude acompañar con galleta salada,habanera ,tostadas deshidratadas o bien sirve como relleno de cualquier empanada o pay salados.5- También se puede sustituir el pepinillo por aceituna para los que no estén a dieta.6- Acompañalo con ensalada fresca.
