Sopa Florentina facil
Ingredientes: 50 gramos de harina40 gramos de queso parmesano3 huevosNuez moscada1/2 kilo de huesos1 taza de leche50 gramos de margarina Instrucciones de preparación: 1- Se mezcla en una vasija harina, queso, sal, y un poquito de nuez moscada, los huevos juntos, todo se mezcla con la leche formando una pasta no muy espesa.2- Se vierte…
Ingredientes:
50 gramos de harina40 gramos de queso parmesano3 huevosNuez moscada1/2 kilo de huesos1 taza de leche50 gramos de margarina
Instrucciones de preparación:
1- Se mezcla en una vasija harina, queso, sal, y un poquito de nuez moscada, los huevos juntos, todo se mezcla con la leche formando una pasta no muy espesa.2- Se vierte poco a poco en el caldo ya colado e hirviendo con la margarina.3- Todo se cocer 10 minutos, moviendo en fuego lento.4- El caldo: 1/2 kilo de huesos, 2 litros de agua, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pedazo de apio, 1 cucharada de sal, hiérvase media hora y se cuela.5- Para 4 personas.
