Tapas fáciles con sobrasada

Ingredientes

6 trozos de Sobrasada 6 rebanadas de Pan 1 loncha de Queso mahonés 1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal 1 unidad de Tomate de colgar 1 cucharadita de Azúcar 1 cucharada sopera de Miel

Instrucciones

1- Aquí tenemos los ingredientes para estos canapés de sobrasada. Lo más importante es que la sobrasada sea de calidad. En este caso", tenemos una excelente pieza artesanal procedente de Mallorca. Se trata de preparar seis tostas diferentes con sobrasada: una con sobrasada cruda, otra con sobrasada caliente, otra con pan con tomate, una cuarta con queso mahonés fundido, la quinta caliente con azúcar y la última, una verdadera exquisitez, caliente con miel.2- Para el pan lo ideal sería contar con pan moreno, un pan integral típico de Mallorca, pero es muy difícil de encontrar fuera de la isla -y si alguien lo ha encontrado en Barcelona, ¡que deje un comentario por favor!-. Una alternativa sería un pan alemán integral, pero también puedes optar por un buen pan artesanal que te guste. En este caso hemos elegido el pan de cristal, aquí tenemos las seis rebanadas preparadas, abiertas.- Truco: Precalienta el horno a 175 grados," porque vamos a hornear algunas tostas.3- El primer canapé lo preparamos con sobrasada cruda. Cortamos un trozo generoso de sobrasado y los extendemos bien sobre el pan. La segunda rebanada será sobrasada sobre pan con tomate. Preparamos el pan con tomate (o """"pa amb oli"""") de forma tradicional mallorquina: primero restregamos el tomate", luego añadimos la sal y por último el aceite. Encima extendemos un trozo generoso de sobrasada.4- Ahora vamos con los canapés de sobrasada caliente, que vamos a hornear. Las tres rebanadas de pan las tostaremos en la tostadora. Para la primera, extenderemos sobrasada cruda, en el horno se calentará y quedará una delicia. En la segunda, además de la sobrasada pondremos una cucharada de azúcar por encima. La tercera es la del mahonés, un queso procedente de Menorca reservado a las bocas más exigentes