Torta con trozos de chocolate

Ingredientes:

200 gramos de Manteca 200 gramos de Azúcar (1 taza)3 unidades de Huevo 360 gramos de Harina leudante 1 cucharadita de Esencia de vainilla 150 gramos de Chocolate en trozos

Instrucciones de preparación:

1- Batir la manteca hasta que este bien cremosa de a poco agregar el azúcar y continuar batiendo hasta conseguir una mezcla cremosa y blanca.2- A continuación, añadir los huevos de uno en uno. Esto quiere decir que se añadirá un huevo y no se añadirá el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado por completo en la mezcla.3- Seguidamente añadir las gotas de vainilla y la harina cernida. Ve incorporando la harina poco a poco y sin dejar de batir, el resultado debe ser una masa homogénea y firme. Puedes añadir unas gotas de licor como ron u Oporto. 4- Por último, agrega los trozos de chocolate a la masa de la torta casera . Revuelve suavemente para que se repartan por toda la mezcla y vierte ésta en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina. 5- Cocina en el horno a una temperatura moderada por unos 30 minutos o hasta que compruebes que ya está hecha.6- Deja reposar unos minutos y cuando la torta con trozos de chocolate esté a temperatura ambiente podrás desmoldar y decorar al gusto con una cobertura de chocolate o con un poco de merengue suizo. Recuerda que con este bizcocho también puedes hacer tortas decoradas con fondant.