Torta de flan
Ingredientes: 1 bizcocho hechoPara el flan150 mililitros de leche 250 mililitros de crema de leche (1¼ tazas)100 gramos de azúcar (½ taza)1 cucharadita de agar agar Instrucciones de preparación: 1- Cocina el flan batiendo la crema de leche hasta montarla. Luego, incorpora el azúcar e integra. Después, añade la leche (reservando un poco) poco a…
Ingredientes:
1 bizcocho hechoPara el flan150 mililitros de leche 250 mililitros de crema de leche (1¼ tazas)100 gramos de azúcar (½ taza)1 cucharadita de agar agar
Instrucciones de preparación:
1- Cocina el flan batiendo la crema de leche hasta montarla. Luego, incorpora el azúcar e integra. Después, añade la leche (reservando un poco) poco a poco para que la mezcla mantenga su volumen. Calienta la leche reservada, disuelve el agar agar, deja que se entibie y añádelo a la mezcla.2- Con el bizcocho todavía en su molde, vierte la mezcla del flan y deja que absorba un poco el líquido.3- Después, deja la torta de flan en el frigorífico hasta que el flan haya cuajado, durante un mínimo de 4 horas. Nosotros hemos preparado un queque de vainilla sencillo.4- Desmolda con cuidado y decora la receta de torta de flan con crema batida, caramelo líquido o lo que más te guste.
