Tortitas de avena saladas

Ingredientes:

4 claras de huevo40 gramos de harina de avena o avena molida 2 cucharadas soperas de yogur griego 1 huevo1 pizca de sal

Instrucciones de preparación:

1- Pon las claras en un bol y añade el huevo con una pizca de sal. Bate bien.- Truco: Si quieres hacer tortitas de avena saladas sin huevo, puedes prescindir de él y sustituirlo en la mezcla por 1 cucharada de aceite.2- Añade la avena y el yogur, mezcla bien todos los ingredientes.3- Para que no se note mucho la avena, puedes batir un poco la masa para que nos quede más fina.4- Pon una sartén antiadherente a fuego medio, añade unas gotas de aceite y, con ayuda de una brocha, unta toda la sartén sin que haya exceso de aceite.5- Con un cucharón añade parte de la mezcla de las tortitas saladas. Dependiendo de si la quieres más fina o más gruesa, puedes usar más o menos cantidad. Deja que se haga la parte de abajo hasta que veas que ya está hecha por los bordes.6- Da la vuelta a la tortita y deja que se termine de hacer.7- Haz lo mismo con el resto de la masa, pero recuerda siempre añadir un poco de aceite para que no se peguen. Con esta cantidad, salen unas 2-3 tortitas de avena saladas fitness, aunque depende del tamaño de la sartén.8- Ya solo queda acompañar las tortitas de avena saladas con lo que más te guste, en este caso las hemos hecho con jamón y queso. Una buena idea para la cena es poner el jamón y el queso cuando damos la vuelta a la tortita, así se calentará el jamón y se fundirá el queso. ¡Queda muy bueno y es una riquísima cena!