Tortitas de espinaca y patatas
Ingredientes: 1 manojo de Espinacas 500 gramos de Patatas 2 unidades de Huevo 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- En una sartén con aceite de oliva cocinar las hojas de espinaca con el ajo, sal…
Ingredientes:
1 manojo de Espinacas 500 gramos de Patatas 2 unidades de Huevo 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Alistar todos los ingredientes.2- En una sartén con aceite de oliva cocinar las hojas de espinaca con el ajo, sal y pimienta.3- Aparte, cocinar las patatas, pelar y hacer un puré con sal y pimienta.4- Mezcla las patatas con las espinacas y los huevo hasta lograr una mezcla homogénea.5- Formar unas tortitas pequeñas y disponer en una sartén. Dorar por ambos lados durante 2 minutos.6- Servir las tortitas de espinaca y patatas solas acompañadas por una salsa fría de yogur o preséntalas como guarnición de un pollo a la plancha.
