Tortitas hechas con la Thermomix

Ingredientes:

200 g harina1 huevo¼ litro lecheZumo de ½ limón50 g mantequilla1 cucharada de azúcar1 cucharadita de levadura royal½ cucharadita de bicarbonato¼ kg nata montada Una pizca de sal

Instrucciones de preparación:

1- Poner en el vaso la leche con el zumo de limon.2- Programar 5 minutos , temperatura, 90º, velocidad 2.3- Cuando se haya cortado la leche, dejar enfriar un poco dentro del vaso, pero para que sea más rápido, bajar el vaso de la máquina.4- Agregar el huevo, la mantequilla, la pizca de sal y la cucharadita de bicarbonato programar 1 minuto 40º velocidad 2.5- Añadir el azúcar, el royal y la harina, mezclar 30 segundos en velocidad 6 (tiene que quedar una pasta fina y compacta).6- Poner una sartén antiadherente al fuego.7- Pintarla con mantequilla y verter 2 cucharadas de la pasta, dorar por los dos lados.8- Servir con nata montada y caramelo líquido, sirope de la fruta que apetezca, o salsa de chocolate.