Patatas asadas al estilo Jamie Oliver

Ingredientes:

5 Patatas1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra 1 cabeza de Ajos 1 chorro de Vinagre de vino 1 pizca de Romero

Instrucciones de preparación:

1- En primero lugar, pela todas las patatas y córtalas en dados grandes. Luego, lávalas bien para eliminar el exceso de almidón y colócalas en una olla cubierta de agua. Pon un poco de sal y deja cocer durante unos 10 minutos hasta que veas que están tiernas.2- Acto seguido, para seguir la receta de patatas asadas al estilo Jamie Oliver, escurre bien y deja que se enfríen a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. Acto seguido, pon las patatas en una fuente para horno bien extendidas, riégalas con aceite de oliva y salpimienta al gusto.3- Hornea las patatas durante 30 minutos aproximadamente, con el horno precalenatado a 190 ºC. Puesto que en función de la potencia del horno el tiempo de cocción puede variar, recomendamos revisar las patatas asadas para retirarlas cuando estén listas.4- Saca las patatas del horno cuando estén listas y, con la ayuda de un tenedor ve aplastándolas ligeramente. Luego, mezcla las patatas asadas con los ajos enteros un poco chafados y el romero. Añade todo a una sartén con un poco de aceite de oliva y deja cocinar durante unos 5 minutos, o hasta que las patatas cojan color. Retira la sartén del fuego y vuelve a poner las patatas en la bandeja de horno.5- Riega con un chorrito de vinagre y vuelve a hornear las patatas a unos 190 ºC durante unos 45 minutos. Finalmente, sácalas del horno y ya podrás disfrutar de una guarnición realmente deliciosa. Sin duda, estas patatas asadas al estilo Jamie Oliver son realmente jugosas y crujientes, ¡harán las delicias de todos tus invitados! Como decíamos, son ideales para acompañar carnes, como pollo al horno, pescados e, incluso, recetas vegetarianas como hamburguesas de garbanzos.