Berengenas diferentes
Ingredientes: 1 kgrs berengenassalpimientaajoperejil50grs queso rallado4 huevosharina leudante c/naceite para fritar Instrucciones de preparación: 1- Cortar las berengenas en rodajas de 1 cms,y colocarlas con sal gruesa aproximadamente 1hrs,pasado este tiempo lavarlas y reservar.2- En un bols colocamos los huevos y batimos luego salpimentamos, agregamos ajo y perejil bien picados y queso rallado y vamos…
Ingredientes:
1 kgrs berengenassalpimientaajoperejil50grs queso rallado4 huevosharina leudante c/naceite para fritar
Instrucciones de preparación:
1- Cortar las berengenas en rodajas de 1 cms,y colocarlas con sal gruesa aproximadamente 1hrs,pasado este tiempo lavarlas y reservar.2- En un bols colocamos los huevos y batimos luego salpimentamos, agregamos ajo y perejil bien picados y queso rallado y vamos agregando harina hasta que quede una pasta no muy consistente.3- Pasamos las rodajas de berengenas primero por harina solamente y luego por la pasta y freimos en aceite y ya estan listas.
