Pollo a la mostaza Dijon
Ingredientes: 1 unidad de Pechuga de pollo 1 cucharadita de Sazonador de pollo Salsa Dijon2 cucharadas soperas de Mostaza Dijon 1 unidad de Cebolla blanca 1 diente de Ajo 100 mililitros de Crema de leche (½ taza)50 mililitros de Vino blanco 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de…
Ingredientes:
1 unidad de Pechuga de pollo 1 cucharadita de Sazonador de pollo Salsa Dijon2 cucharadas soperas de Mostaza Dijon 1 unidad de Cebolla blanca 1 diente de Ajo 100 mililitros de Crema de leche (½ taza)50 mililitros de Vino blanco 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una refractaria añadir la pechuga de pollo entera y condimentar con sal, pimienta y sazonador de pollo. Llevar al horno a 200º C. durante 45 minutos hasta que el pollo este dorado.3- Para la salsa, en un sartén con aceite de oliva añadir la cebolla finamente picada y el ajo, sofreír a fuego bajo hasta que la cebolla este blanda.4- Añadir la mostaza Dijon, una hoja de laurel y cocinar un minuto más. Agregar el vino blanco, esperar a que el alcohol evapore y de inmediato añadir 100 ml de agua o caldo de verduras y esperar a que hierva.5- Finalmente agregar la crema de leche y cocinar a fuego bajo hasta que la salsa espese. Revolver constantemente y rectificar el sabor con sal y pimienta.6- Una vez salga la pechuga salga del horno, dividir por la mitad y cubrir con la salsa Dijon. El pollo a la mostaza Dijon es ideal para la hora del almuerzo acompañando con una ensalada de patatas o unas verduras salteadas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
