Pollo al disco con cerveza

Ingredientes:

1 pollo, cortado en 8 trozos1 kilogramo de harina 1 cebolla1 pimiento o morrón rojo1 pimiento o morrón verde1 litro de cerveza rubia o negra (a temperatura ambiente) 1 kilogramo de papas 1 lata de arvejas Pimentón o pimiento en polvoOréganoSal y pimientaAceite de oliva

Instrucciones de preparación:

1- ¿Listo para hacer tu propio pollo al disco a la cerveza? En primer lugar, pasa las piezas de pollo por la harina de trigo, sacudiendo el exceso. Coloca aceite en el disco y fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas, pero aún un poco crudas. Retira y conserva.2- Deshazte del aceite que quedó en el disco de arado (sin raspar el fondo) y coloca aceite nuevo. Corta las cebollas en plumas y los pimientos en juliana y sofríelos.3- Una vez la cebolla y los pimientos estén cocidos, añade la cerveza y raspa el fondo que dejó el pollo. Baja la intensidad del fuego para que la cerveza no quede amarga. Posteriormente, agrega el pollo ya dorado, aunque aún crudo, así como las patatas cortadas en cubos grandes.4- Deja cocinar hasta que las papas estén listas y agrega, en último momento, las arvejas. ¡Ya está listo! Solo queda servir y disfrutar.Ahora que ya sabes cómo cocinar pollo al disco con cerveza, puedes seguir experimentando con otras recetas argentinas y preparar un increíble pollo al disco argentino con vino blanco. Si, en cambio, quieres continuar probando recetas marinadas con cerveza, te invitamos a que visites algunas de estas:Champiñones a la cervezaCostillas a la cervezaDorada al horno con cerveza