Lomo de Cerdo en Salsa de Panela

Ingredientes:

lomo de cerdopanela (rallada o en trocitos)vinagreaceiteing para adobo (ajo,pimienta,limon,perejil,etc.)

Instrucciones de preparación:

1- 1 Preparación: Se deja durante 2 dias adobando el lomo,en una refractaria se mezclan la misma cantidada de vinagre y aceite (segun el tamaño del lomo), una vez ya caliente a fuego muy lento incnporamos el lomo, y lo dejamos 1.1/2 por un lado, volteamos y otra 1.1/2 hasta que este totalmente cocinado, poco a poco vamos agregando la panela, hasta que este el lomo un poco melcochudo.2- 2 Presentación: Con arroz con coca-cola, y papitas a la mantequilla, que la receta esta aqui tambien y hecha por mi