Filete de cerdo con hierbas
Ingredientes: 2 filetes de cerdo limpios1 taza de cilantro, finamente picado1/2 taza de cebollín, finamente picado1/4 taza de recao1/4 taza de pimienta negra en granso, machacados hasta que los granos partan en pedazos gruesos8 dientes de ajos machacadosSal a gusto1/2 taza de jugo de limón1/2 taza de aceite de maní preferiblemente Instrucciones de preparación: 1-…
Ingredientes:
2 filetes de cerdo limpios1 taza de cilantro, finamente picado1/2 taza de cebollín, finamente picado1/4 taza de recao1/4 taza de pimienta negra en granso, machacados hasta que los granos partan en pedazos gruesos8 dientes de ajos machacadosSal a gusto1/2 taza de jugo de limón1/2 taza de aceite de maní preferiblemente
Instrucciones de preparación:
1- Marine los filetes en una mezcla de jugo de limón, la mitad de los cebollines y el ajo.2- Precaliente el horno a 375 grados.3- Escurra los filetes, únteles el aceite, espolvoree con sal y cubra con una mezcla de cilantro, recao, cebollín y pimienta.4- Hornée a 375 grados por 1 hora y 1/2 o hasta que la temperatura interna de la carne alcance de 165 a 170F.5- Sirva de inmediato, ideal para acompañar con papas fritas o asadas.
