Filetes de ternera en salsa guisados
Ingredientes: 4 filetes de ternera (pedir al carnicero filetes de cabeza)1/2 vaso de vino blancooreganouna hojita de laurelcubito para cocinaraceite2 cebollas grandes. Instrucciones de preparación: 1- Se doran los filetes en una sarten con una pizca de aceite hasta que esten muy hechos.2- En una cazuela se dora la cebolla(muy poco) cortada en juliana, cuando…
Ingredientes:
4 filetes de ternera (pedir al carnicero filetes de cabeza)1/2 vaso de vino blancooreganouna hojita de laurelcubito para cocinaraceite2 cebollas grandes.
Instrucciones de preparación:
1- Se doran los filetes en una sarten con una pizca de aceite hasta que esten muy hechos.2- En una cazuela se dora la cebolla(muy poco) cortada en juliana, cuando ya esta se incorporan los filetes a la cazuela, se le echa el vino, una hoja de laurel,un poco de oregano y el cubito(lo que sea necesario sin salarlo demasiado).3- Cuando se ha quemado se echa agua,solo para cubrirlo y se deja a fuego medio hasta que los filetes esten blanditos,se puede ir añadiendo agua de ser necesario, pero siempre cuidando que esta este caliente.4- Al final se puede triturar la cebolla si no gusta de ver tropezones.
