Empanadas de cerveza al horno

Ingredientes:

250 gr manteca vegetal150 gr mantequilla sin sal250 gr azucar2 pzas huevo1 kg harina de todo uso4 cdas royal1 lata cerveza (de preferrencia obscura)mermeladaazucar glass o azucar normal con canela

Instrucciones de preparación:

1- Hola les comparto una receta facil,rica,sobre todo para xv años,bodas,bautizos,etc o simplemente como un antojo.2- Se bate la manteca con la mantequilla hasta acremar, se le agrega el azucar poco a poco (cernida) se sigue batiendo hasta desmoronar un poco los grumos del azucar,se le ponen los huevos, la harina y el royal (cernidos),se agrega la cerveza en chorritos hasta que quede muy bien amasada, que no quede pegajosa, se cortan circulos del tamaño que desees,se le pone mermelada en medio (un poquito nada mas porque se te pueden abrir al momento de cocerlas) se doblan y se pinchan con un tenedor en medio.3- Se hornean a 240° hasta que doren un poco, sacalas y asi calientes revuelcalas en el azucar glass o azucar con canela.4- Espero las disfruten son riquisimas.