Montadito de Tortilla de Patatas
Ingredientes: 2 patatasAceite de oliva virgenMedio puerro3 huevossal Instrucciones de preparación: 1- Lavar, pelar y cortar las patatas en cuadraditos pequeños.2- Freír en aceite de oliva a fuego lento, que no se quemen.3- Batir los huevos. Mezclar con las patatas fritas.4- Cuajar en moldes pequeños de silicona en el horno precalentado a 180º.5- Mientras se…
Ingredientes:
2 patatasAceite de oliva virgenMedio puerro3 huevossal
Instrucciones de preparación:
1- Lavar, pelar y cortar las patatas en cuadraditos pequeños.2- Freír en aceite de oliva a fuego lento, que no se quemen.3- Batir los huevos. Mezclar con las patatas fritas.4- Cuajar en moldes pequeños de silicona en el horno precalentado a 180º.5- Mientras se cuecen cortar el puerro en tiras finas, como a juliana, enharinar y freír.6- Servir sobre rebanadas de pan del mismo tamaño que la tortilla.
