Lomo a la sal al horno
Ingredientes: 1 k de lomo de novillo2 k de sal gruesa o entrefina4 papas grandes envueltas en papel aluminioSalsa de mostaza Instrucciones de preparación: 1- En una fuente de horno colocar la mitad de la sal,colocar el lomo sobre la sal y encima el resto de la sal.2- Cocinar en el horno durante 1 hora….
Ingredientes:
1 k de lomo de novillo2 k de sal gruesa o entrefina4 papas grandes envueltas en papel aluminioSalsa de mostaza
Instrucciones de preparación:
1- En una fuente de horno colocar la mitad de la sal,colocar el lomo sobre la sal y encima el resto de la sal.2- Cocinar en el horno durante 1 hora. Colocar las papas en el horno también y darlas vuelta a la mitad de la cocción.3- Servir el lomo con costra y acompañar con las papas asadas cortadas en rebanadas.4- Colocar la salsa en un recipiente para vertirla sobre el lomo y las papas a gusto.
