Chicha morada
Ingredientes: ¾ kilogramo de Maíz morado 1 kilogramo de Manzana 1 unidad de Piña (sólo la cáscara) 1 taza de Azúcar (200 gramos)4 unidades de Clavo de olor Instrucciones de preparación: 1- En una olla grande hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana y piña y clavo de olor con 3 litros de agua.2-…
Ingredientes:
¾ kilogramo de Maíz morado 1 kilogramo de Manzana 1 unidad de Piña (sólo la cáscara) 1 taza de Azúcar (200 gramos)4 unidades de Clavo de olor
Instrucciones de preparación:
1- En una olla grande hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana y piña y clavo de olor con 3 litros de agua.2- Cocinar a fuego lento por media hora.3- Colar.4- Volver a hervir las cáscaras con los otros ingredientes con 3 litros de agua.5- Colar y juntar con el líquido anterior. Añadirle azúcar (al gusto) y el jugo de limón.6- Servir helada.7- Nota: Agregar azúcar y limón solamente a la cantidad de refresco que se va consumir de inmediato.8- El refresco sin mezclar se puede guardar varios días en el refrigerador.
