Ensalada de pasta con atún y verduras

Ingredientes:

350 gramos de Pasta penne 1 lata de Atún 1 unidad de Zanahoria 1 unidad de Cebolla blanca 1 unidad de Zuchinni amarillo 1 unidad de Zuchinno verde 1 unidad de Pimiento rojo 1 unidad de Pimiento verde 1 lata de Maíz dulce 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- El primer paso para realizar la receta de ensalada con atún es dejar listos todos los ingredientes.2- Lleva una olla con suficiente agua a fuego medio, una vez el agua esté a punto de ebullición adiciona la pasta con un chorro de aceite de girasol. Cocínala hasta obtener el punto de cocción deseado.3- Retira la pasta cuando ya esté al dente o en el punto de cocción deseado y deja que esta se enfríe.4- En un bol adiciona todos los vegetales para realizar la ensalada con verduras, lo ideal es que estén cortados en cuadros medianos como se observa en la fotografía.5- Una vez la pasta esté fría, mezcla con los vegetales que tenemos reservados en el bol.6- Por último, adiciona el atún con un poco de sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes y ya estará lista para consumir.7- Sirve la ensalada de pasta añadiendo un poco de albahaca o cualquier hierba que sea de su agrado. Si deseas puedes añadir algún aderezo como mayonesa, salsa teriyaki o cualquier otra de tu elecció, yo no quise realizarlo porque quería tener una ensalada ligera y baja en calorías. Si quieres más recetas de ensaladas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!