Sándwich de jamón y queso con huevo

Ingredientes:

1 trozo de Queso amarillo 2 lonchas de Jamón cocido 2 Huevos4 rebanadas de Pan para sándwich 1 cucharada sopera de Mantequilla 1 pizca de Sal y Pimienta Chutney de mango

Instrucciones de preparación:

1- Lo primero que haremos para hacer este delicioso sándwich de huevo será precisamente hacer unos huevos revueltos. Para ello, empieza por rallar el queso, cortar el jamón finamente y calentar una sartén con la mantequilla para que empiece a derretirse.2- Sofríe el jamón un par de minutos y luego añade los huevos. Revuelve todo sazonando con sal y pimienta y cuando estén casi hechos, incorpora el queso rallado y vuelve a mezclar todo. Cocina hasta que tengan el termino a tu gusto y reserva.Si tienes dudas sobre esta preparación, puedes revisar la receta paso a paso de huevos revueltos con jamón y queso.3- Aparte, pon a tostar las rebanadas de pan. Yo he preferido utilizar un pan de cereales que es el que suelo comer normalmente, pero para esta receta de sándwich con huevos revueltos puedes usar el pan que más te guste.4- Unta todas las tapas de pan con un poco de chutney de mango, te sorprenderá la combinación de sabores de esta receta.El chutney de mango es una mermelada especiada, con un toque ligeramente picante, típica de la cocina India. Si quieres hacerla de forma casera, aquí tienes la receta de chutney de mango.5- Coloca encima una porción de huevos revueltos y luego la otra tapa de pan. Si quieres puedes añadir extras, como más queso por ejemplo. Pero solo con estos ingredientes ya tendrás como resultado un sándwich gourmet exquisito.6- Disfruta del sándwich de jamón y queso con huevo a la hora del desayuno o incluso para la cena, verás como es muy fácil de hacer y una receta deliciosa. Y si te gustan los sándwiches gourmet como este, también puedes echarle un vistazo a la receta de sándwich de aguacate y atún.¡Espero tus comentarios!