Patatas guisadas con carne y verduras
Ingredientes: 1/2 kg de carne de cerdo o ternera6 patatas1 cebolla1 pimiento1 tomateVino blancoNuez moscadaPimienta negra molidaSalAzafrán (colorante)1 cucharada de aceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Picamos la cebolla, el pimiento y el tomate y lo sofreímos todo con el aceite caliente.2- Pasamos el sofrito por la batidora para triturarlo y lo echamos en…
Ingredientes:
1/2 kg de carne de cerdo o ternera6 patatas1 cebolla1 pimiento1 tomateVino blancoNuez moscadaPimienta negra molidaSalAzafrán (colorante)1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones de preparación:
1- Picamos la cebolla, el pimiento y el tomate y lo sofreímos todo con el aceite caliente.2- Pasamos el sofrito por la batidora para triturarlo y lo echamos en la olla con la carne, vino blanco (si es cerdo, si se utiliza carne de ternera mejor le echamos vino tinto), nuez moscada, pimienta negra y sal. Cubrimos con agua la carne, cerramos la olla exprés y la dejamos 20 minutos a partir del momento en el que pite.3- Pasado el tiempo, cortamos las patatas a trozos y la añadimos a la carne con el colorante. Cerramos nuevamente la olla y dejamos otros 10 minutos desde que vuelva a pitar la olla. Si vemos que nos hace falta un poco mas de agua, se la añadimos antes de cerrar la olla.4- Por último, ¡abrimos y a comer chic@s! Ya podemos disfrutar de este delicioso plato de patatas guisadas con carne y verduras.
