Tortilla puertorriqueña

Ingredientes:

5 a 6 huevosmedia cebolla picada en trozos3 lascas de jamón picado en trozos pequeñosmantequillapimiento picado en trozos pequeñosqueso (opcional)adobo con pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Batir el huevo en un recipiente mediano, añadirle adobo.2- Sofreir en mantequilla el jamón, los pimientos y las cebolla.3- Cuando los ingredientes antes mencionados esté sofreídos, vertir el huevo en el sartén.4- Esperar de 5 a 8 minutos y virarla con una tapa de cristal o aluminio con mucho cuidado.5- Esperar de 3 a 4 minutos, dividirla en 5 pedazos y poner lazcas de queso para que entones queden derretidas.6- Servir en platos y ¡Buen Provecho tengan tod@s! Se puede acompañar con pan tostado y mantequilla y un vaso de jugo preferiblemente de china.