Huevos rotos con jamón y patatas
Ingredientes: 2 patatas grandes250 g de jamón2 chorizos gallegos ahumados6 huevosAceite Instrucciones de preparación: 1- Pela y corta en rodajas las patatas. Fríelas en una sartén con aceite caliente y déjalas doraditas.2- Corta en taquitos el jamón y el chorizo y rehógalos hasta que estén crujientes.3- Prepara los huevos en un cuenco y pincha las…
Ingredientes:
2 patatas grandes250 g de jamón2 chorizos gallegos ahumados6 huevosAceite
Instrucciones de preparación:
1- Pela y corta en rodajas las patatas. Fríelas en una sartén con aceite caliente y déjalas doraditas.2- Corta en taquitos el jamón y el chorizo y rehógalos hasta que estén crujientes.3- Prepara los huevos en un cuenco y pincha las yemas.4- En una sartén alta echa las patatas, el jamón y el chorizo y echa los huevos encima. Da vueltas pero no demasiadas para que las patatas de los huevos rotos con jamón y chorizo no se rompan.5- Sirve los huevos rotos con chorizo, patatas y jamón recién hechos.
