Frijoles puercos
Ingredientes: 1 kilogramo de Frijol ½ kilogramo de Queso chihuahua rallado ½ kilogramo de Manteca de cerdo ½ kilogramo de Chorizo 1 lata de Jalapeños cortados 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Cuece el frijol de forma tradicional y luego, ya cocido, usa la licuadora para molerlo hasta formar una pasta espesa.2- Derrite…
Ingredientes:
1 kilogramo de Frijol ½ kilogramo de Queso chihuahua rallado ½ kilogramo de Manteca de cerdo ½ kilogramo de Chorizo 1 lata de Jalapeños cortados 1 pizca de Sal
Instrucciones de preparación:
1- Cuece el frijol de forma tradicional y luego, ya cocido, usa la licuadora para molerlo hasta formar una pasta espesa.2- Derrite la manteca en una sartén grande y fríe el chorizo.3- Para continuar preparando los frijoles puercos, espera que se cocine el chorizo y agrega la pasta de frijol y mezcla bien con la manteca y la carne.4- Finalmente, incorpora a la cocción el queso y los jalapeños. Deja cocinar todo por 10 minutos aproximadamente y ya estarán listos los frijoles puercos.
