Camarones enchilados

Con esta receta de camarones enchilados, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.

Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.

Ingredientes para camarones enchilados

Para preparar camarones enchilados, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 taza(s) aceite1 unid. cebolla picada2 lbs. camarones
• 1/
• 4 taza(s) perejil o cilantro picado
• 1 lata(s) puré de tomate
• 1 lata(s) pimientos morrones
• 2 taza(s) salsa de tomate ketchup
• 3 diente(s) ajos picados
• 1 cch. pimienta1 ram. laurel
• 2 taza(s) vino seco
• 1 cchta. vinagre
• 1 cchta. salsa de tabasco1 unid. ají picado

Preparación

Sigue estos pasos para que camarones enchilados quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lave, limpie los camarones y cocínelos en aceite caliente hasta que se pongan rozados.
2. Agregue cebolla, ajo, ají, laurel vino seco, vinagre y salsa de tomate keptchup, pimienta y perejil y cocínelo por 5 minutos más.
3. Añada los pimientos morrones molidos, incluyendo el liquido en que vienen conservados, Tabasco® o cualquier otra salsa picante de su preferencia.
4. Cocínelo por 15 minutos a fuego lento.

Consejos para preparar camarones enchilados

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.