Gambas o langostinos al horno con perejil

Ingredientes:

1/2 kgs GAMBAS O LANGOSTINOS4,5 o 6 dientes de ajos1 manojo de perejilSal a gustoAceiteUn poco vino de jerez o vino blanco medio vaso

Instrucciones de preparación:

1- En un bandeja para el horno se coloca papel de aluminio que la cubra toda.2- Sobre el papel se coloca las gambas o langostinos pelados solo el cuerpo dejando la cola y cabeza, uno al lado del otro.3- Aparte se hace un majado con los ajos, el perejil y sal gruesa.4- Se le pone un poco de aceite para que la mezcla, este un poco liquida y se extiende sobre las gambas o langostinos.5- Se pone al horno previamente calentado y a los dos o tre minutos se le añade por encima un vaso de vino de jerez o vino blanco.6- Se deja unos minutos mas y se sirve.7- Se puede usar gambas o langostinos congelados a los cuales se descongela previamente.8- Se le puede añadir un pimienta picono.