Galletas de mantequilla para Halloween

Ingredientes:

2 unidades de Huevos 2 tazas de Harina (280 gramos)1 tarro de Azúcar 3 gotas de Esencia de limón 1 cucharada sopera de Mantequilla Azúcar Glas para decorarCacao para decorar

Instrucciones de preparación:

1- En primer lugar alistamos los ingredientes para elaborar la receta de galletas de mantequilla para Halloween.2- Deshacemos la mantequilla al microondas, durante 40 segundos a potencia media.3- Añadimos el azúcar y clarificamos la mantequilla. Para ello hay que batir la mantequilla hasta obtener una crema suave.- Truco: Para un trabajo de clarificado más ágil, es recomendable utilizar varillas.4- Sumamos ahora los huevos y mezclamos con el resto de los ingredientes. En este momento también agregamos la esencia de limón para que las galletas de mantequilla tengan un toque especial.5- Vertemos la harina y comenzamos a amasar: primero amasamos en el bol y a continuación, sobre un poco de harina en una superficie lisa, continuamos trabajando la masa con las manos.- Truco: Mantén siempre las manos enharinadas para ayudar al amasado y que no se pegue. 6- Bolea la masa de las galletas de Halloween y déjala reposar durante unos 45 minutos, tapada con film transparente, en el frigorífico o en un entorno frío y seco.7- Tras el tiempo de reposado de la masa de estas galletas caseras de mantequilla, espolvoreamos harina sobre la superficie de trabajo, y untamos de aceite el rodillo. Estiramos la masa hasta dejarla extendida y con un grosor no superior a los 5 mm.8- Marcamos las diferentes figuras de las galletas de mantequilla sobre la masa y las colocamos sobre papel de horno en la bandeja. Precalentamos el horno a 200 grados.- Truco: Estas es la parte más divertida de hacer galletas caseras. A los niños les encantará participar. 9- Una vez horneadas, sacamos las galletas caseras de la bandejas y las dejamos enfriar sobre un rejilla. Decoramos las galletas de mantequilla para Halloween con azúcar glas y a disfrutarlas.Si quieres puedes hacer distintos tipos de glaseados. Si quieres que hagamos una receta paso a paso sobre cómo hacer glasa para galletas de mantequilla, pídenoslo en los comentarios.