Estrellas de vainilla para Navidad

Ingredientes:

200 gramos de Harina 2 unidades de Yemas de huevo 150 gramos de Mantequilla 100 gramos de Azúcar pulverizada 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla 2 unidades de Claras de huevo

Instrucciones de preparación:

1- Alistar todos los ingredientes para realizar las estrellas de vainilla para Navidad.2- Mezclar la harina con la mantequilla. Para esto pica la mantequilla en cuadros con ayuda de un cuchillo, así obtendremos unas exquisitas galletas de mantequilla caseras.3- Luego, añade el azúcar y continua mezclando hasta obtener una consistencia arenosa, tal como se ve en la foto.4- Para continuar con la masa de las galletas caseras, debes agregar las yemas junto con la esencia de vainilla. Amasa el conjunto hasta compactar.5- Forma una bola con la masa de las galletas de vainilla y reserva en la nevera dentro de una bolsa. De esta forma enfriamos la masa y la podemos conservar allí hasta que vayamos hacer las estrellas de vainilla para Navidad.6- Estirar la masa con un poco de harina para que no se nos pegue y cortar las galletas navideñas con moldes en forma de estrellas. Colocar en una tabla para horno y cocinar a 180ºC por 15 minutos.7- Cuando estén cocinadas las galletas de estrellas de vainilla para Navidad, dejar enfriar y decorar con glasa real blanca, que obtendremos de la mezcla de las claras y el azúcar pulverizada.