Galletas decoradas con crema
Si buscas una guía práctica para galletas decoradas con crema, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de galletas decoradas con crema, empieza por para las galletas, azúcar (½ taza), harina de trigo y huevo pequeño y sigue luego cada paso de la receta. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de galletas decoradas con crema
Para preparar galletas decoradas con crema, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para las galletas
- 100 gramos de Mantequilla sin sal
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)
- 250 gramos de Harina de trigo
- 1 unidad de Huevo pequeño
- 3 mililitros de Esencia de vainilla Para la decoración
- 1 unidad de Clara de huevo
- 200 gramos de Azúcar glass Algunas gotas de limónEsencia de vainillaColorantes comestibles
Cómo preparar galletas decoradas con crema
Sigue estos pasos para que galletas decoradas con crema quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar todo los ingredientes para hacer estas divertidas galletas decoradas.
- Para hacer la masa de las galletas, primero bate la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando consigas una consistencia cremosa agrega el huevo y sigue batiendo por un minuto más.
- Agregar la harina poco a poco hasta obtener una masa. Recuerda siempre cernir la harina a la hora de hacer repostería para evitar que se formen grumos.
- Envolver la masa en papel film y reservar en la nevera por 2 horas.
- Para hacer la crema decorativa, batir la clara de huevo con unas gotas de limón y de esencia de vainilla, agregar poco a poco el azúcar pulverizada.
- Batir hasta lograr una consistencia cremosa, como la de un merengue italiano. Separa y añade colorante para hacer las distintas cremas para decorar.
- Transcurrida las 2 horas, estirar la masa y con cortadores de la forma que más te guste formar las galletas de mantequilla. Luego, cocina en el horno por 7 minutos a 180°C. Puedes usar un tapete de silicona o una bandeja forrada con papel parafinado.
- Dejar enfriar las galletas y luego decorar con la crema de colores. Dejar secar la crema antes de consumir y listo. Estas ricas galletas decoradas con crema son perfectas para hacer un regalo o simplemente para sorprender. Otra forma de decorar galletas es con fondant de azúcar, echa un vistazo a la receta de galletas decoradas con fondant.
Consejos para preparar galletas decoradas con crema
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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