Galletas de queso crema

Ingredientes:

200 gramos de Queso crema 100 gramos de Mantequilla sin sal 150 gramos de Azúcar (¾ taza)1 pizca de Polvo de hornear 1 gota de Esencia de vainilla 250 gramos de Harina de trigo

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar estas galletas sin huevo para niños, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- Para hacer la masa, revuelve el queso crema y la mantequilla blanda hasta obtener una mezcla homogénea.3- A continuación, añadir el azúcar y la esencia de vainilla, revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres darle otro sabor a estas galletas de mantequilla sin huevo, puedes sustituir la vainilla por ralladura de limón o naranja.4- Finalmente agregar la harina junto con el polvo de hornear. Mezclar hasta obtener una masa suave y envolver la masa en papel film. Deja reposar en la nevera durante 20 minutos.5- Pasado este tiempo, en una superficie con harina, estirar la masa hasta que esté de un grosor de 1 cm y con un cortador hacer galletas de las formas que más te gusten. Recuerda que este tipo de galletas de mantequilla son perfectas para decorar con fondant.6- Coloca las galletas en un tapete de silicona o en una bandeja previamente engrasada o forrada con papel de parafinado y cocina en el horno a 180ºC. durante 15 minutos.7- Deja reposar unos minutos y cuando hayan tomado temperatura ambiente ya podrás disfrutar de las ricas galletas de queso crema. Puedes servirlas así a la hora de la merienda o decorarlas con fondant para halloween, para un baby shower o en forma de animales para un cumpleaños. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.