Espaguetis con albóndigas al romero

Esta versión de espaguetis con albóndigas al romero conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.

Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.

Ingredientes de espaguetis con albóndigas al romero

Para preparar espaguetis con albóndigas al romero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 250 gramos de Espaguetis
• 300 mililitros de Salsa napolitana
• 250 gramos de Carne de res molida
• 1 cucharadita de Romero
• 1 rama de Cilantro
• 2 dientes de Ajo
• 80 gramos de Cebolla blanca
• 1 rama de Perejil
• 1 cucharada sopera de Mantequilla
• 50 mililitros de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Instrucciones

Sigue estos pasos para que espaguetis con albóndigas al romero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar esta receta de espaguetis, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una sartén con aceite, sofreír la cebolla blanca y el ajo cortado finamente, hasta que el ajo se haya dorado.
3. Aparte, preparar la carne con las especias. Para ello, mezcla la carne molida con el cilantro y el romero finamente picado, a continuación agrega el sofrito anterior, sal y pimienta. Mezcla todo muy bien.
4. Para hacer las albóndigas, realizar bolitas medianas con la masa de carne preparada anteriormente y reserva.
5. A continuación, cocinar las albóndigas en la salsa napolitana a fuego bajo durante 25 minutos. Esta salsa de tomate la puedes conseguir en el supermercado o hacerla de forma casera con la receta de salsa napolitana.
6. Mientras, cocinar los espaguetis en agua hirviendo y sal hasta que estén al dentes. Posteriormente, en una sartén derretir la mantequilla y agregar los espaguetis y el perejil finamente picado, mezclar todo muy bien.
7. Finalmente servir los espaguetis y cubrir con la salsa y las albóndigas. A los espaguetis con albóndigas al romero se les puede añadir un poco de queso queso parmesano y acompañar con una rebanada de pan casero. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar espaguetis con albóndigas al romero

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más preparaciones caseras

Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de espaguetis con albóndigas al romero.

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