Pizza de coliflor crujiente

Ingredientes:

Para la base de coliflor:600 gramos de coliflor 30 gramos de queso parmesano 30 gramos de queso mozzarella rallado 1 cucharada postre de orégano seco 1 huevo1 pizca de sal Para el relleno:1 cucharada postre de orégano seco 6 lonchas de lamón 3 unidades de champiñones frescos 2 cucharadas soperas de salsa de tomate 100 gramos de queso mozzarella rallado o queso parmesano

Instrucciones de preparación:

1- Reúne los ingredientes de la masa de pizza con coliflor crujiente para empezar.2- Prepara la base de pizza con coliflor siguiendo esta receta (los ingredientes y cantidades utilizados son las mismos).3- Cuando la masa de la pizza sin harina se haya cocido en el horno, déjala enfriar un poco y cúbrela con la salsa de tomate y la mitad del queso mozzarella del relleno.4- Coloca por encima las lonchas de jamón, luego los champiñones cortados en rodajas y por último, el queso restante que puede ser mozzarella o parmesano y el orégano.- Truco: Utiliza otros ingredientes según tus gustos si quieres.5- Mete la pizza de coliflor crujiente en el horno precalentado a 200 ºC hasta que el queso se derrita y se dore (unos 10 minutos). ¡Sirve inmediatamente y disfruta de esta comida!¿Qué ha parecido esta receta de pizza crujiente? ¡Escribe a continuación tus comentarios!