Pie de fresa

Ingredientes:

Para la Masa:80 gramos de Margarina 80 gramos de Azúcar en polvo 160 gramos de Harina 1 unidad de Huevo 1 cucharadita de Esencia de vainilla Para el Relleno:100 gramos de Mantequilla 100 gramos de Crema chantillí 100 gramos de Azúcar en polvo 2 unidades de Yema de huevo 100 gramos de Harina de castaña 750 gramos de Fresas 1 bote de Crema de leche

Instrucciones de preparación:

1- Para hacer la base del pie de fresa pondremos en un recipiente a mezclar los ingredientes secos. Hacer una corona y colocar la mantequilla en el hoyo.2- Agregue la esencia de vainilla y las yemas. Amasar la mezcla resultante durante unos minutos hasta que todo quede bien mezclado.3- Estirar la masa con un rodillo y forrar el molde desmoldable, previamente enmantequillado y enharinado.4- El siguiente paso será hacer el relleno del pie de fresa, para ello pondremos en un recipiente a batir la mantequilla, las tres yemas y la crema de leche.5- Agregue el azúcar en polvo y las castañas procesadas. Mezclar todo con cariño.6- Rellenar la base, llevar a horno por 30 minutos. Retire del horno, cubrir con mermelada de fresa.7- Colocar láminas de fresa naturales. Decore con crema chantilly.8- Mezclar.